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“茶+”新概念走进茶博会    第十二届中国国际茶业博览会(以下简称茶博会)11月13日在北京·国家会议中心正式开幕,“茶+”新概念茶博会就此拉开了帷幕。本次茶博会来自国内外近500家参展商前来参展,其中还包括来自日本、韩国、斯里兰卡、印度等国家的参展商,从国际视角展示茶产业全产业盛况。茶博会于11月15日圆满结束,期间高峰论坛、品鉴互动、陶艺制作、茶席大赛、无我茶会等活动将轮番上演,以北京为中心为公众掀起一波饮茶品茶新时尚,为茶行业未来的发展提供新思路。茶+健康    茶博会期间,组委会将特邀中粮营养健康研究院首席营养学家王春玲博士为公众解读茶对健康的功效。以“美容”“美食”“美衣”“美体”为主题的公开课将首次走进茶博会,知名茶人、和静茶修学堂创始人琼女士将为大家讲解“如何泡好一壶中国茶”,将大家带入安静典雅的氛围中;茶不但可以调饮,还能制作美食,“奶茶调饮”“茶叶点心”等主题的课程将与公众分享如何在生活中妙用茶,让您吃好还不胖!同时感受茶带来的健康的生活方式。茶+文化    茶博会期间,组委会还策划了一个有趣的文化活动。无论是书法爱好者,还是喜欢品茶的茶人,博览会期间,只要携带指定的一幅“茶”字书法作品前来参观,就可以与大家共同申请创造一项吉尼斯世界纪录——手书一万个“茶”字。这种创意文化活动还是首次出现在茶博会上。茶+非遗    茶背后传递的是一种中国式生活方式,围绕它产生了不少非物质文化遗产。通过这些非遗传承人代代相传,在融入时代特色进行一定的创新后,延续了历史的精神和当下的创造力。本届茶博会组委会邀请了部分非物质文化遗产传承人为大家讲解苏绣、剪纸、布贴、绳结等主题的“茶+非遗”知识,中国苏绣技艺、布艺南瓜挂件、拼布小茶席、中国风筝技艺、堆绣布贴工艺、中国绳结等丰富的内容等着大...
发布时间: 2017 - 11 - 28
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中国人喝茶有4千多年的历史,早已成为人们生活中不可或缺的一部分。开门七件事:柴、米、油 、盐、酱、醋、茶。茶被列入其中,可以看出喝茶对中国人的重要性。     饮茶的风气在中国历史悠久。据说,在公元280年之前,中国南方有一个小国叫吴国,国王在宴请大臣时,喜爱用酒把大臣们灌醉。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小,国王就让他以茶代酒。从这以后,文人便开始以茶接待宾客。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门,主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水,边喝茶边谈话,气氛轻松愉快。    到了唐代,饮茶已成为人们的一种习惯。据说,这种习惯还与佛教相关。大约在公元713年至741年年间,当时庙中的和尚和信徒在“坐禅”时由于时间长,爱打瞌睡和吃东西,老和尚就想了个办法,让他们饮茶,以兴奋脑神经,从此,这个办法流传到了各地。    与此同时,唐朝的富贵人家还专门设有煎茶、品茶、读书的房间,称为茶室 。    公元780年,唐朝茶叶专家陆羽总结了种茶、制茶、饮茶的经验,写出了中国第一部茶书——《茶经》。在宋朝,皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣,亲自下手煎茶;清朝皇宫内不仅宴会用茶,而且还用茶款等外国使节。现在每年元旦或春节等重大节日,一些机关团体常常举办茶话会。     在中国,茶已形成一种独特的文化现...
发布时间: 2017 - 12 - 01
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说到湖南特产安化黑茶,不得不提近年来备受追捧的安化千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉,凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把,时间处久了,感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道,就越发能把玩个中的乐趣,这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。    安化千两茶集万千宠爱,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问,下面小编给您科普下~~1、千两茶真的就是一千两重吗?答:古代使用的秤是十六两为一斤,最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。(细心的茶友对这个问题可能会有疑问,详细的解答可以参考:【安化黑茶基础知识(五)】)2、花卷茶就是千两茶吗?答:不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶,其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶,千两、五百两、百两、十六两、十两茶等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹;三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。 3、花卷茶就是花砖茶吗?答:不是。花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹。先有百两茶,后有千两茶。4、为什么安化千两茶被称为“世界茶王”?答:因其体积、重量最大;安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最...
发布时间: 2017 - 08 - 23
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湖南有机黑茶因其健康养生的功能,受到国际社会的追捧。记者了解到,上半年湖南有机黑茶已与欧美等国家和地区的客商签订300多万美元的销售单。然而让湖南茶商尴尬的是,黑茶尚未列入海关编码,只能以红茶的身份销往国外。    2013年全国茶叶出口金额为12.47亿美元,其中绿茶占了近七成,湖南黑茶的出口金额为1000万美元左右,成为中国黑茶出口的主力。为了全面拓展湖南茶叶的出口市场,湖南黑茶一直着力于研究和转化出口优质高效低农残茶与有机茶产业化的关键技术,推出的全金花有机黑茶产品不仅口感上佳,经常饮用还能明显改善人体“三高”状况。在今年5月底举行的世界茶博会上,湖南有机黑茶受到50多个国家和地区茶叶经销商的追捧,达成了300多万美元的实质交易。     有机黑茶的保健功能很受欢迎,出口的前景非常好。但有机黑茶在出口外销上还是新鲜事物,没有海关编码,只能以红茶的名义出口,这使得有机黑茶处于一种十分尴尬的境地。湖南各黑茶企业将极力配合推动中国黑茶单独编码的工作,以便黑茶走出国门,促进湖南黑茶产业持续健康的发展。
发布时间: 2017 - 12 - 01
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近日,安化县万里茶道申报世界遗产办公室在整理当地明、清及民国时期茶规碑文和茶规章程史料时,发现一块道光年间立的茶规碑。碑上记载:“安邑茶茗,驰名中外,上输国赋,下养身家,士民均赖。因外属野茶,以伪混真,前明万历时,通判林之兰等具呈道宪刘及熊大父禁阻(假茶)……”申遗办人员根据这一信息,寻根探源,找到了林之兰的《明禁碑录》与《山林杂记》两本木刻版古籍原本。林之兰的《明禁碑录》与《山林杂记》林之兰为明嘉靖至崇祯年间安化东坪镇林家村人,贡生出身。明万历年间任江西瑞州通判,后代理知府,颇有政绩。他晚年回安化后,于明万历四十五年六月、万历四十七年四月、天启七年正月代表家乡茶农,向湖广行省长沙府反映安化茶行、经纪、船帮帮主在采茶、制茶、运茶、销茶过程中坑害百姓、损公肥己的不法行为,并请求立茶法予以严厉打击。为防止所立茶法因人而变,林之兰特将每一次批示的禀帖,刻成茶规碑立于交通要道或公共场所,并将碑文收集整理为专著《明禁碑录》。林之兰还将每次禀帖的起因、过程及相关批示辑录在另一本专著《山林杂记》中。这两本专著虽然讲的是安化茶政,但也记录了当时安化黑茶生产、加工、运输、销售、税收等诸多方面的情况,与以往人们对明代安化黑茶的认知完全不一样。安化县申遗办有关人员对两本茶政古籍初步研究认为,明代安化黑茶运输线路,不仅向上承接了明之前的川藏茶马古道,而且向下开启了清初以后的中俄蒙万里茶道。“万里茶道”申遗...
发布时间: 2017 - 07 - 19
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为贯彻省政府湘政发﹝2013﹞26号《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》和省政府办公厅湘政办发﹝2014﹞6号《湖南省茶叶产业发展规划》文件精神,做好今年全省茶业工作,全面推进我省茶叶产业提质升级,增加茶农收入加快打造千亿产业步伐。3月11日,湖南省茶叶行业协会、茶叶局(办)工作会议在长沙召开。省农办、省农业厅、省供销社、省扶贫办、湖南出入境检验检疫局等涉农涉茶部门领导、各市(州)、县(市区)茶业协会会长、秘书长,全省茶叶主产市(州)、县(市区)茶叶局(办)局长(主任),省茶业协会正副会长、正副秘书长、在长部分常务理事,全省重点产茶县正副领导和省市茶叶龙头企业负责人参加了会议。湖南省茶叶协会理事、三十九铺总经理胡德安应邀出席本次会议。    据本次会议介绍,截至2013年底,湖南省茶园面积已达到182万亩,产量16.5万吨,出口茶叶4.5万吨,创汇突破1亿美元,茶叶综合产值达到500亿元,全省加工销售各类茶叶达到40万吨,为湖南省2020年实现1000亿元茶叶产业目标奠定了良好的基础。    去年7月,湖南省人民政府出台了《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》,今年1月省政府办公厅又发布了《湖南省茶叶产业发展规划》,并提出了到2020年,全省优质高产茶园面积达到300万亩,无性系良种面积达80%以上,产量45万吨,年出口8万吨以上,力争实现...
发布时间: 2017 - 12 - 01
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