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学院资讯 Service
Service 茶知识
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    茶叶中富含许多对人体有益的成分,经常饮茶具有很不错的养生保健效果。那么对于茶叶来说,除了日常的冲泡饮用外,茶叶还具有哪些功效和用途呢?第一计:制作茶叶美食,茶叶除了用来冲泡外,也可以用来制作茶叶美食,如茶糕、茶肴等,不仅美味而且健康哦。第二计:制作茶叶枕,对于茶叶来说,茶叶中的茶香能够帮助人们提神意思,宁心静气...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    昨天有茶友问小聚,说最近在泡一些乌龙茶的时候,冲泡出来的茶汤表面都会有一圈泡沫,觉得是不是因为这茶不是很干净呢?今天我们就来科普一下。其实,我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,而这泡沫就是——茶皂素。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,PH值5.6--5.7之间呈微酸...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    我们在习茶、说茶的时候,经常说道“茶青、杀青、炒青、做青……”等,“青”字在茶叶中反复出现,对于很多茶友来说,并不明白这些青是什么意思?小编在刚学习喝茶时,说来说去只会说一个词就是“茶叶”。现在想来也是贻笑大方了。为了不让大伙重走小编的老路,今天我们就来聊一聊茶叶中的各种“青”的含义。|茶青又叫茶菁,茶鲜叶等,...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    我们经常喝茶,但是你了解茶叶吗?茶叶的分类中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:有一部分属传统名茶,如西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、祁门红茶、庐山云雾、蒙洱茶、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    当今世界有150多个国家和地区、超过20亿人饮茶,人均年茶叶消费量为500多克。有22个国家及地区在此平均线之上,爱尔兰、英国、科威特一直稳居前三位。接着依次为:土耳其、卡塔尔、巴林、叙利亚、伊朗、斯里兰卡、摩洛哥、突尼斯、埃及、日本、智利、澳大利亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、印度、前苏联、荷兰。1、埃及人的饮茶习...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    众所周知,我国自古就有喝茶的习俗,而且茶叶具有很多的好处,茶叶中含有600多种化学成分,不仅具有养生、保健、美容、减肥的功效,而且还能防治某些疾病,减少我们身体所承受的伤痛。但是,很多人对茶的认识存在着误区,这会给健康带来一定的隐患,尤其是老人,喝茶必须要遵循“早、少、淡、温”这四大原则,这样才能使身体健康,不...
  • 时间: 2017 - 06 - 16
    茶叶的好坏,可以从色、香、味、形四个方面鉴别。但对于普通饮茶之人,一般只能观看干茶的外形、色泽以及闻干香,可是这样来判断茶叶的品质却很不易。今日,小编在这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法,主要从五个方面来看:嫩度、条索、色泽、整碎和净度。第一嫩度一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛...
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