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盖碗泡茶,行之有道

日期: 2017-06-19
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盖碗,又称“三才碗”,“三才杯”。在茶人中亦有“万能茶具”一说,用盖碗来泡茶,温杯、投茶、注水、刮沫、出汤一系列的动作都特别的优雅,并且更方便闻茶香、观叶底。但是也有新人茶友不习惯用盖碗,因为觉得用盖碗会烫手,控制不好就会打翻。今日,茶小二为众茶友总结了如何使用盖碗泡茶的小技巧,希望对爱盖碗喝茶的你有所帮助。

盖碗泡茶,行之有道

新人如何选购盖碗

盖碗的容量很重要:盖碗容量小,没把握好浸泡时间会泡浓;容量大,水倒太多会淡。因此盖碗容量一般在130CC—145CC之间的才最适合新人使用。

注意碗口及盖纽:一要选宽口,碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手。二要选盖纽高,盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面会烫,盖纽高则容易拿放。

盖碗使用关键步骤

第一,无论你是拿壶还是拿盖碗,第一是要放松,并且是松而不懈。注水时,只要水盖过茶叶即可,不能过多。有的人很喜欢把盖碗倒满水,再严严盖住,你说能不烫手吗?

第二,拇指和中指要垂直把盖碗两等分捏住碗沿,而食指则倒扣住盖帽。

盖碗泡茶,行之有道

第三,出汤要自然平滑一气呵成。稳稳的端起盖碗转动手肘,垂直的让盖碗倾斜,出水。注意盖碗底部不可向外,尤其是有客人的时候,礼节很重要哦!

盖碗泡茶,行之有道

盖碗泡茶,需要勤学多练。新人茶友们,你准备好了吗?


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