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喝了多年好茶还不会撬茶?国易道手把手教你撬好茶!

日期: 2018-12-07
浏览次数: 6


黑茶虽然好喝,撬茶却需要费点心思,今天小编就拿几款不同的紧压茶,给大家示范一下怎么撬好茶。



撬茶注意事项


1、用力不要过猛,否则有可能因为茶针滑开而误伤自己。

2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶针插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。

3、解茶要一层一层的将茶剥离茶砖,这样可以保持叶片的完整。

4、时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块,一个不注意,茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来。

5、初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己。


撬茶工具

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撬茶工具,通常分为茶针、茶刀两大类


撬不同的茶


01
手筑类茯砖


手筑类的茶砖是最容易撬的紧压茶,以手筑茯砖为例:

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将茯茶平放在茶盘里,一手压住茯茶,一手拿茶针,将茶针垂直于砖面扎入,稍微用力往外推,这样一小块茯茶就从茶砖上面轻松分离,按自己需要的量取来冲泡就可以了。

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02
机压类茯砖

机压砖相对来说更为紧实:

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同样将茶平放在茶盘里,一手压住茶砖,一手拿茶针,将茶针平行于砖面扎入,稍微用力往上面推,因为砖体较紧,为防止撬下的茶过碎,可将茶针抽出重新扎入,反复几次。

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03
花卷类

花卷可分为千两、百两、十两等,为操作方便,我们以千两茶饼为例:

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将茶平放在茶盘里,一手压住茶饼,一手拿茶针,将茶针垂直于饼面扎入,稍微用力往外推。

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看完这篇教程,您学会撬茶了吗?



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